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提問: 為了多喝水，我在飲食方面加重了鹽的攝入量，這樣做是否科學？ 問題補充: 喝水有利于身體健康并能達到美容的效果，為了能夠多喝點水，我會多吃菜，這樣當然也滿足了自身愛吃的欲望，可是我不清楚這樣做是否科學？ 医师解答: 我們攝入食鹽中的鈉，由尿、糞、汗液排出，其中經尿排出的約占90％。人體的保鈉機制較完善，攝入少則排出少，只有長期每日攝鹽少于1～2克時，才會發生缺鈉。攝鹽多時，經尿排鈉也增多，但人體的排鈉功能是有限的。攝入過多的鹽，會導致鈉潴留。鹽維系水，因此必然會引起鈉、水潴留，血容量增加。更重要的是，鈉潴留使血管壁平滑肌細胞內鈉量增多，通過復雜的離子轉運機制，最終導致細胞內鈣離子濃度增高，平滑肌收縮，血管腔變窄，血管阻力增加，終致血壓升高。血壓升高又會加重心臟和腎臟負擔，進一步引起排鈉障礙，從而使血壓更高，即形成惡性循環。目前公認鈉潴留是高血壓病的啟動因素。