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生津止渴,卵形,酸梅,球形,作用
提問: 烏梅有什麼功效？多吃會有什麼影響嗎？ 問題補充: 医师解答: 烏梅
【介紹】
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物形態 落葉小喬木或灌木，高達10m，葉互生，葉柄被短柔毛，托葉線性，早落，葉片闊卵形或卵形，邊緣有細鋸齒，基部楔形，花單生或簇生于二年生側枝葉腋，先葉開放，白色或粉紅色，芳香，花萼5，萼筒環狀，花柱絲狀，柱頭頭狀，核果球形，成熟時黃色，花期1-2月，果期3-5月。 主要分布四川，浙江，福建，廣東，廣西等省栽培，以干燥未成熟的果實入藥，5月采收。

藥材　干燥果實呈扁圓形或不規則球形。表面棕黑色至烏黑色，皺縮、凹凸不平。氣特異味極酸。以個大、肉厚、核小、外皮烏黑色、不破裂露核、柔潤、味極酸者為佳。

烏梅，通稱“酸梅”，又稱“青梅”。烏梅是用未成熟的梅子，經過熏制而成。烏梅性平，味酸。具有生津止渴、清熱鎮咳、驅蟲抑菌的作用。

烏梅的果實里含有蘋果酸、琥珀酸、檸檬酸等多種有機酸；種子內含有氰苷類及脂肪油等成分。因而烏梅具有生津止渴、清熱鎮咳、驅蟲抑菌等作用。

烏梅有抑制大腸桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌以及各種皮膚真菌的作用，因此，夏季多吃一些烏梅，可以減少腸道疾病的發生，增加身體的免疫能力。此外，烏梅還能分解肌肉組織中的乳酸，焦性葡萄酸，多食烏梅可以解除疲勞，精力充沛；烏梅中還含有少量的苦味酸，能使膽囊收縮，促進膽汁分泌。在酷暑伏天，最好多喝些烏梅汁、酸梅湯，這樣不僅可以防暑降溫、生津止渴，而且，還能防病健身。

希望對你有利!


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